Pastelaria Casa dos Fofos de Belas

Casa dos Fofos de Belas – Inicialmente chamados Fartos de Belas, estes pequenos pães-de-ló, recheados de creme e polvilhados com açúcar, são confecionados na Famosa Fábrica dos Fofos de Belas desde 1850. Feitos de ovos, farinha, e leite para o creme, vão ao forno de lenha em pequenas formas. Os fofos desde cedo atraíram os clientes de Lisboa que iam a Belas adquirir esta especialidade nos seus passeios de domingo. Apesar de não terem atingido a projeção nacional e internacional de outros doces tradicionais, os Fofos de Belas são uma importante referência gastronómica de Sintra. Uma delícia para quem os descobre.