Restaurante Nau Palatina

Nau Palatina – Nau Palatina é um projeto iniciado em 2013, que pretendeu contribuir para recuperar o interesse pela tradição de partilha petisqueira que, a partir dos anos 90, foi ficando um pouco arredada dos hábitos alimentares dos portugueses, salvo honrosas (e teimosas) excepções. ​Dentro da gastronomia portuguesa, seguimos bastante as influências mediterrâneas da parte alentejana da família, ligando com a herança mourisca que está, também, presente na região saloia. A pesquisa da fusão histórica que originou a nossa cultura gastronómica levou-nos a completar o menu com algumas receitas tradicionais de outras paragens, associadas às Rotas dos Descobrimentos. Na sequência destas viagens e como apreciadores de chá, achámos interessante juntar esta histórica e saudável infusão à nossa oferta, tanto para apreciar isoladamente como para acompanhar a refeição em alternativa às restantes bebidas. Servimos sempre produtos da melhor qualidade, preferencialmente nacionais ou, pelo menos da Península Ibérica. Todo o conceito, desde a decoração e menu até à escolha musical foi concebido e posto em prática por nós ( com a ajuda de amigos, claro). Até o tecto pintámos. Queremos que se sintam como convidados em nossa casa.